当你口渴需要喝一杯的时候，哪种饮料最能令你补充水分？美媒称，苏格兰圣安德鲁斯大学的一项研究显示，普通的水并非最能补充水分。
据美国有线电视新闻网（网站）9月25日报道，这项研究对比了几种不同饮料的水化反应。
研究人员们发现，虽然水能很好地迅速为身体补水，但含有一点糖、脂肪或蛋白质的饮料能够更好地，在更长时间为我们维持水分。
圣安德鲁斯大学医学院的教授、这项研究的作者罗纳德·莫恩说，原因与我们的身体对饮料的反应有关。一个因素是饮料的量：你喝得越多，这种饮料从你的胃部清空并被血液吸收的速度就越快，在血液中，饮料能够为你补充水分。
影响饮料补水功能的另一个因素与这种饮料的营养成分有关。举例而言，研究发现，牛奶比普通的水更能补充水分，因为牛奶中含有乳糖、蛋白质以及脂肪，所有这些都有助于减缓液体从胃部清空的速度，并令水合作用持续更长一段时间。
牛奶中还含有钠，钠就像海绵一样，能抓住体内的水，导致产生较少的尿。
但含糖量较高的饮料，比如果汁或可乐，不一定比含糖量较低的饮料更能补水。
酒精是利尿的，会导致你的小便更多，因此当提到酒精饮料时，水合作用将取决于一种饮料的总量。莫恩说：“与威士忌相比，啤酒造成的水分损失较少。烈性的酒精饮料会令人脱水，稀释的酒精饮料不会。”
说到咖啡时，你喝的咖啡的补水功能如何将取决于你摄入的咖啡因多少。据莫恩的研究显示，一杯含有约80毫克咖啡因的普通咖啡的补水能力和水差不多。
摄入超过300毫克的咖啡因，也就是约两至四杯咖啡，可能会导致你损失过量的液体，因为咖啡因会造成轻微的、短期的利尿作用。这种情况更有可能发生在通常不摄入咖啡因的人身上，并且可以通过在咖啡里加入一、两汤匙的牛奶来抵消。