“到2022年，我国功能饮料零售额预计将达到680亿元，这是一个庞大的市场规模。近年来功能饮料的上市品种不断增加，品类进一步丰富。”日前，中国保健协会常务副理事长黄建生在中国功能饮料博物馆在北京华彬中心举办的落成开馆仪式上表示，该博物馆就展示了中国功能饮料行业从萌芽、发展到繁荣共30余年的历史。
　　中国功能饮料市场萌芽于上世纪80年代，开创于90年代。1995年9月22日，原卫生部1995第51号文件对中国食品工业总公司关于“维生素功能饮料”等生产的批复，标志着中国功能饮料产品正式有了相关规范。
　　随着改革开放不断深入，国人的生活质量和水平发生了翻天覆地的变化，对健康饮品的需求也日益旺盛，功能饮料行业从0到1，从中国红牛一家独大到如今百花齐放，迎来了黄金发展时期。据中国饮料工业协会资料，2019年中国饮料产量达到了17763万吨，维生素、运动、能量等功能饮料得到了较快的发展，2013-2019年其年均增长率高于同期饮料总体年均增长率。
　　功能饮料成为饮料行业增长最快的一个分支，厂商和品牌快速增长，市场比重进一步提高。目前，功能饮料市场已有红牛、东鹏特饮、乐虎、体质能量、战马等品牌。
　　2020年上半年，华彬快消品运营的功能饮料板块合计销售额141.09亿元，其中红牛维生素功能饮料完成销售额133.93亿元，逆势保持了稳定。
　　经过多年的布局，东鹏特饮现在已成为国内仅次于红牛中国的第二大功能饮料。从2018年到2019年，东鹏特饮的营收从28.4亿元增加到41.9亿元。
　　乐虎由达利集团在2013年推出，自推出以来产品一直保持高速增长态势。根据财报数据，2014-2018年间，从年销售额近10亿元到超30亿元的营收，乐虎营收的年平均增长率高达42.17%，增长势头迅猛。
　　中国饮料工业协会副理事长张金泽说，“对行业与企业而言，国内功能性饮料的消费群体正在逐步成熟，行业呈现出良好的发展势头。中国红牛做了大量的市场培育工作，培养了几个年代、一大批行业人才和重度消费者，推动了功能性饮料乃至整个饮料行业稳定、持续和有序发展，是中国功能性饮料行业的重要力量。”
　　黄建生指出，中国功能饮料博物馆的落成，有助于全面展示中国功能饮料行业发展的成就，有助于总结行业、企业在近30年发展探索中的经验和教训，更有助于思考行业变革创新以及未来发展之路。